２月１４日はバレンタインデーでした。

今年は簡単「ブラウニー」を作ってみました。

キッチンスケールが壊れてしまい・・・キッチンスケールを買いに行くところから始まりました(^_^;

キッチンスケールを買ってきたので、さっそく始めます。

まず材料を準備します。

【材料】

チョコレート１８０ｇ　バター１２０ｇ　卵Ｍサイズ３個　

砂糖７０ｇ　薄力粉９０ｇ　純ココア１０ｇ　クルミ６０ｇ

☆飾り付け用☆

カシューナッツ　ピスタチオ

オーブンを１８０℃の予熱で温めておきます。とても大事な工程です。

チョコレートを湯煎にかけて溶かします。クーベルチュールチョコを使いました。

溶かしたチョコレートにバターを加えて溶かしながら混ぜます。バターは無塩を使いました。

別のボールで卵を軽く混ぜます。さらに砂糖を２・３回に分けて入れ混ぜます。

砂糖はきび糖を使いました。どうでもいいですが何を作るのもきび糖を使っています。

溶かしたチョコレート＆バターに卵＆砂糖を混ぜ合わせます。

砂糖が茶色いので混ぜた卵が茶色っぽくなってます。

薄力粉と純ココアを混ぜ合わせ篩っていきます。周りに散らばるので注意です！

チョコレートと卵を混ぜ合わせた物に篩った薄力粉を混ぜます。

クルミを加えて軽く混ぜます。好きな人はいろんなナッツやドライフルーツを入れるのも(o^-')b

型に流し込みます。型は使い捨てにしました。(^^)

飾り付けをします。

１８０℃のオーブンで２０～２５分焼きます。私は２０分焼いて様子を見ました。

焼きあがりました。竹串を刺して生地がつかなければＯＫです。

今年のバレンタインでした。